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贡荔虽不可平民得尝,但令名可以轰传于外,汉代大学者王逸称荔枝“卓绝类而无俦,超众果而独贵”当非虚誉。荔枝停贡,则声誉渐歇,故唐代名相张九龄作《荔枝赋并序》,虽然说荔枝是“百果之中,无一可比”,且逢人便说,但“诸公莫之知,固未之信”,平头百姓就更是难所闻了。张九龄是唐玄宗的名相,或许说多了传于杨贵妃之耳,加之同出岭南高州的大宦官高力士的“助力”,便想尝鲜岭南荔枝吧,如此宠她的唐玄宗岂有不从之理?遂藉杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,使荔枝进贡故事代代喧传,至于今日。

但是,热烈而平静的贡荔故事,因为苏东坡在《荔支叹》中一句“永元荔支来交州,天宝岁贡取之涪”,而致唐代贡荔的粤蜀之争千年不息。其实这个问题并不复杂,当年苏轼忽发此言,将杨贵妃吃的荔枝溯源至涪陵,当属身为蜀人,且与杨贵妃同乡,爱乡情切的乡曲之愿,因为他没有提出任何依据,在他之前也没有任何人提出蜀地之说。宋代学者吴曾便在《能改斋漫录》中批驳:“东坡诗乃以‘永元荔枝来交州’为据,实属牵强附会。”

与杨贵妃差不多同时代的湖北襄阳人鲍防,天宝十二年进士,历任御史大夫、福建江西观察使、左散骑常侍、礼部侍郎,封东海郡公,追赠太子少保,他在《杂感》一诗中即咏及贡荔一事,就明确说是贡自岭南的西部,即同于东汉和帝永元时的交州之地:“五月荔枝初破颜,朝离象郡夕函关。雁飞不到桂阳岭,马走皆从林邑山。”

公元766年,也即杨贵妃死后10年、玄宗死后4年,杜甫作《解闷十二首》,其九曰:“先帝贵妃今寂寞,荔枝还复入长安。炎方每续朱樱献,玉座应悲白露团。”“炎方”当指岭南;从来没有用炎方指代蜀地的。清仇兆鳌注引《唐史遗事》也这样说:“乾元初,明皇幸蜀而回,岭南进荔枝。上感念杨妃,不觉悲恸。”又引朱(鹤龄)注说:“献自南海,故曰炎方。”特别是“每续”二字,表明正是接续此前的岭南贡荔。更重要的是,两诗均作于四川,如果贡由巴蜀,杜甫焉有不知之理,何必舍近求远,冒蜀人之不韪?

有意思的是,仇兆鳌又在《解闷十二首》之十(“忆过泸戎摘荔枝,青峰隐映石逶迤。京中旧见无颜色,红颗酸甜只自知”)中明确说相传的荔枝由涪州进贡是错的:“(明王嗣奭)《杜臆》:‘涪州有荔枝园,相传谓充贡于贵妃者。’涪去京师尤远,今读公诗,知出泸戎者是。传称置驿传送数千里色味未变,此盖驳其无是理也。”驳倒涪州之说很重要,因为自苏轼之后,主蜀贡者都说是贡自涪州,而在泸戎亲手摘尝过荔枝的杜甫,都可推证即使蜀地要贡,也应贡自泸戎。但仇鳌显然自相矛盾地误读了杜甫,因为上一首他才注明贡自岭南,而且杜甫也一再明说是贡自岭南,如在《病橘》中说:“忆昔南海使,奔腾献荔枝。”

虽然在杜甫这里已经充分解决了荔枝的贡地问题,但兹事体大,且内蕴丰富,也还是有必要继续作些引证。中唐元稹的《浙东论罢进海味状》说:“臣伏见元和十四年,先皇帝特诏荆南令贡荔枝。陛下即位后,以其远物劳人,只令一度进送,充献景灵,自此停进。”说明在安史之乱后国家政局不靖、国力远逊的情况下,还在维持鲜荔进贡。杨宝霖认为“荆南”当为“岭南”刻误,并指出:“检《新唐书·地理志》土贡有荔枝的,仅广州南海郡(见《新唐书》卷四十三《地理》七《岭南道》)”。(杨宝霖《唐代岭南贡荔小考》)其实《旧唐书·地理志》也说:“岭南道广州南海郡土贡荔支。”连《新唐书·杨贵妃传》都说,由于唐玄宗对杨贵妃的溺爱,致“四方争为怪珍入贡,动骇耳目。于是岭南节度使张九章、广陵长史王翼以所献最,进九章银青阶,擢翼户部侍郎,天下风靡。妃嗜荔支,必欲生致之,乃置骑传送走数千里,味未变已至京师”。主持贡事的还是张九龄的亲弟弟张九章,真可谓兄弟同心协力了。唐代李肇的《唐国史补》说:“杨贵妃生于蜀,好食荔枝,南海所生,尤胜蜀者,故每岁飞驰以进。”清人岑建功甚韪其言。可见史家的基本认知,历千年而未变。关键是《新唐书》的主要修撰者之欧阳修还是苏轼的老师,也反衬苏轼突兀地冒出一句“天宝岁贡取之涪”大违师说,实在是乡愿之愿,不足为训,后世主蜀贡之说,多承苏轼而来,更不足为训。

再者,杨贵妃的父亲杨玄琰,曾担任过蜀州司户,她从小在成都长大,应该早已尝过荔枝。但蜀荔向来并不以品质之佳著称,苏轼为蜀人,此前也不着一字,而且他还在诗中写到杨贵妃的蜀地遗迹。只是到了岭南,他才大开吟咏。绍圣元年(1094年),五十九岁的苏轼再遭贬谪,踏上了“南来万里”的惠州之路。次年四月十一日,惠州太守詹范邀其初尝鲜荔,他写下《四月十一日初食荔支》,以“海山仙人绛罗襦,红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑,风骨自是倾城姝”来形容荔枝的绝美风姿。

之后,更将其滋味比作江瑶柱与河豚,称“厚味高格两绝,果中无比”,并发出“人间何者非梦幻,南来万里真良图”的惊叹。而在《食荔枝二首》中写下的“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,至今都被认为是荔枝特别是岭南荔枝的最佳代言,广东人也为此深爱东坡千余年,或者会直到永远。问题是,如果蜀地荔枝那么好,你为什么不早说?又为什么不早歌?反而来一句“天宝岁贡取之涪”让粤人略有怨言?呵呵!其实他的恩师欧阳修对广东荔枝赞颂得更早也非常好:“五岭麦秋残,荔子初丹,绛纱囊里水晶丸。可惜天教生处远,不近长安。往事忆开元,妃子偏怜,一从魂散马嵬关。只有红尘无驿使,满眼骊山。”(《浪淘沙》)在赞颂岭南荔枝上,他们倒是师徒同心,堪为佳话。

虽然我们可以说杨贵妃的荔枝贡自岭南,但岭南很大,具体到何方?马伯庸在小说《长安的荔枝》里都不肯或者不敢说得明白,不过详文意还是偏在东部广州及其附近。但史料则多指向西部,前面已有多有说明,这里再补充说明一下。首先是到了杨贵妃贡荔时代,一代名相张九龄已经开辟了岭南东部的大庾岭驿道,继续沿岭西驿道上贡,或许与玄宗最宠幸的宦官高州人高力士有关。更重要的是时人认为中国荔枝之佳者在岭南,岭南荔枝之佳者在高州,如晚唐段公路《北户录》曰:“梧州火山者,夏初先熟而味小劣。其高、潘州者最佳,五六月方熟。”

晚近力主贡自岭南特别是高州者,则非阮元莫属。他在《岭南荔枝词》里一再强调这一点,虽然进贡路线与传统说法有所区别。他先说:“人道骊山驿骑长,漫疑不是岭南香。漕河自古通扶荔,此路难瞒张九章。”对此,其子阮福注曰:“考唐时转运,由扬州入斗门,渡淮入汴,由汴入洛,由洛入渭,运入太仓。岭南贡荔,当亦如转漕之制,连株成实,轻舟快楫抵渭南后,摘实飞骑,一昼夜可至长安矣。若云马上七昼夜,必无此事。”又引《旧唐书·地理志》“岭南道广州南海郡土贡荔支”,而“考东西川土贡皆无荔支”。再引《乐志》及杜诗说:“据此数证,已为确实,况子美生于唐代,目击其事,其为岭南之荔更无疑矣。”先定下岭南,再进一步定调高州:“新歌初谱荔支香,岂独杨妃带笑尝。应是殿前高力士,最将风味念家乡。”现在我们去到高力士的家乡高州,还能看到很多古老的荔枝树,也有几处贡荔园,其中尤以根子镇的古贡园为著,并成为中国重要农业遗产。

[作者齐文娥是华南农业大学经济管理学院教授;作者周松芳是中山大学中国古文献研究所研究员。本文部分内容参考《知食:广东荔枝》(岭南古籍出版社,即将出版)]

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